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#真古树茶&时间果#如何辨识优质白茶?

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发表于 2022-7-4 15:23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
#真古树茶&时间果#如何辨识优质白茶?

这一期我们继续分享......


源于世界茶源地,古茶树博物林
高海拔 日照长 原始森林 云雾缭绕 土壤肥沃


福建白茶
   福建白茶,主要产地分布在福建省的福鼎、政和等地区。福建白茶是以大白、水仙或当地中小群种制作而成,一般树高在1米左右,为小乔木或灌木型的茶树,也就是我们常说的台地茶。这种茶树大部分是人工选育的良种,为保持品种的纯系,多采用无性繁殖,这样茶树变异幅度较小,品质与母树相似,但其抗性较弱。

云南古树白茶
   云南白茶,主要产地于云南临沧地区和思茅地区。选用的是云南大叶种群体树种乔木树茶制作,这种茶树都是实生苗,也就是我们常说的有性繁殖。尤其是树龄上百年的古茶树,根系十分发达,树大根深,可以深入土壤,吸收土地深层更多的营养物质。想必比起的景谷大白毫、秧塔大白茶-龙须贡茶,大家对“月光白”、“月光美人”的名头会更清晰一些。


【营养成分】
白茶既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分。

【功  效】
白茶的药效性能很好,具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压解脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症、具有独特、灵妙的保健作用。
白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。

【宜  食】
白茶性清凉,素有“三年药七年宝”之称。白茶具有退热降火的功效,胃“寒”者则要在饭后饮用。

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